|
|
Mosterdkip Met Andijviepuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 el paneermeel, 1 el geraspte pittige kaas, zout en peper, Kiphaasjes (schaal 250g), 1 - 2 el grove mosterd, boter, 1 bak koelverse aardappelpuree (550g CeleVita), 2 el creme fraiche, 1 zak panklare andijvie (250g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In diep bord 3 el paneermeel mengen met 1 el geraspte pittige kaas, zout en peper. Kiphaasjes (schaal 250g) met 1 - 2 el grove mosterd bestrijken en rondom door paneermeel wenten. In koekenpan 25 g boter verhitten en kiphaasjes in 8 min rondom bruin en gaar bakken. Intussen in magnetron 1 bak koelverse aardappelpuree (550g CeleVita) volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. In pan 2 el creme fraiche met 1 zak panklare andijvie (250g) op zacht vuur 2 min. verwarmen en warme aardappelpuree erdoor mengen. Andijviepuree over vier borden verdelen en mosterdkip erop leggen
|
|
|