|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram verse zuurkool
3 uien
250 gram mager gehakt
1 magere rookworst
2 tl kerriepoeder
1 blikje ananas
3 bananen
1 dl vleesbouillon
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de zuurkool uit elkaar en snijd klein.
Fruit de gesnipperde uien.
Braad het gehakt rul, voeg kerrie, peper en zout toe.
Leg het gehakt in de ovenschaal.
Dan de zuurkool er boven op, en de plakjes rookworst.
Snijd de ananas en banaan in stukjes en leg ze op de zuurkool.
Schenk e.v.t de bouillon erover (anders is het te droog)
Dek het geheel af met aardappelpuree en bestrooi dit met paneermeel.
Tip van tv, je kan het ook met Tabasco doen i.p.v paneermeel.
Zet de ovenschaal ca.20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden, en laat er een korstje op komen.
|
|
|