|
|
Koolsalade Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
% witte kool,
? rode kool,
1 zachtzure harde appel,
in stukjes,
? liter magere yoghurt of
magere kwark,
1 theelepel kaneel,
1 ml. vloeibare zoetstof 2 eetlepels citroensap,
2 eetlepels frambozenazijn,
zout en peper,
Voorbereiding:
Snijd de witte en rode kool heel erg klein. Het makkelijkste kan men de keukenmachine gebruiken.
Bereidingswijze:
Leg de stukjes appel op een stuk keukenpapier in de magnetron en kook deze ca. 1 minuut op vol vermogen zodat de appel gekookt is. Roer de yoghurt of kwark samen met de kaneel, zoetstof, citroensap, frambozenazijn en peper en zout tot een glad sausje. Meng dit goed onder de fijngesneden kool. Roer er de stukjes gekookte appel onder.
|
|
|