|
|
Snelle Bolognesesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetl. olijfolie.
1 middelgrote ui, fijngesneden.
2 plakken bakbacon, fijgesneden.
1 middelgrote wortel, geraspt.
750 gr. rundergehakt.
1,25 dl. tomatenpuree.
1 blik gepelde tomaten (425gr.)
1 theel. gedroogde gemengde kruiden.
zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de pan, en voeg de ui, wortel en bacon toe en alroerend 5 min. bakken op middelhoog vuur.
Voeg het gehakt toe en roer het los met een vork.
Bakken tot het goed bruin is.
Roer de tomatenpuree, de fijngesneden tomaten met sap en de kruiden erdoor.
Aan de kook brengen, vuur laag zetten en het geheel zonder deksel 15 min. laten sudderen tot het vlees gaar is.
Zout en peper toevoegen.
|
|
|