Noaberkippen



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

4 kipfilets -- 150 gr gedroogde abrikozen -- 4 uien in ringen -- enkele plakjes geschilde gemberwortel -- gembernat -- 4 dl noaberbier -- 4 grote aardappelen -- 4 handjesvol gesneden andijvieslierten -- 125 gr creme fraiche -- muntblaadjes -- peper -- zout -- boter -- bloem -- olijfolie --


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schenk kokend water op de abrikozen en week ze een nacht..
Wrijf de kip in met zout en peper en met gembernat en bak de filet rondom bruin in een mengsel van olijfolie en boter..
Voeg de uien en de gember toe en laat dat meebakken..
Giet het bier erbij en laat alles gaar stoven..
Doe er tenslotte 5 min de abrikozen bij..
Nu schept u de kip en de uien en gember en abrikozen uit het biermengsel(wel warm houden).
Voeg de creme fraiche toe,roer het door en maak van dit nat met een roux(bloem,boter en stoofvocht) een licht gebonden saus..
Kook ondertussen de aardappelen met zout gaar..
Giet ze af..
Prak ze licht met iets olijf olie..
Besprenkel de andijvie met balsamico azijn en leg de slierten over de aardappelen..
Geef deze ardappelen bij de kip..
De saus op het laatste moment op smaak maken met wat munt en met peper en zout..
Als toespijs neem je eigengemaakte appelmoes met kaneel..

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2020