|
|
Champignonnesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 el olijfolie traditionale
- 2 oude witte boterhammen, in dobbelsteentjes
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 1 sjalot, gesnipperd
- 150 gr champignons, in plakjes
- 1 zakje champignonsoep
- 100 gr boerenschouderham, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verhit 4 el van de olie in een koekenpan en bak de broodblokjes al omscheppend in 1 minuut.
- voeg de knoflook toe en bak alles mooi goud bruin.
- laat ze op keukenpapier uitlekken.
- verwarm de rest van de olie in de keukenpan en fruit de sjalot al omscheppend 3 minuten op een halfhoog vuur.
- voeg de champignons toe en bak ze 5 minuten mee.
- bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- schep hem in de borden en verdeel het champignonmengsel, de hamreepjes en de broodblokjes erover.
- erveer direct.
|
|
|