|
|
Mascarpone-gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels mascarpone - 8 grote champignons - beetje olie - 1 ui - 1 tomaat - Italiaanse kruiden - zout en peper - 1/2 theelepel gedroogde basilicum - paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor.
Bak de champignons kort in de olie.
Hak de ui fijn.
Snijd de tomaat in stukjes.Bak even lichtbruin.
Meng de gebakken ui, tomaat,
Italiaanse kruiden, zout en peper en
vul de champignons ermee.
Meng de mascarpone met de basilicum en
verdeel het mengsel over de champignons.
Bestrooi de met paprikapoeder en
zet ze kort onder de hete grill.
Lekker met een stukje stokbrood.
|
|
|