|
|
Aardappel-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 kg.vastkokende aardappelen,geschild
- 25 gr.boter
- 250 ml.slagroom
- 150 gr.geraspte gruyere
- verse nootmuskaat
- teen knoflook
- peper en zout
Voorbereiding:
Ovenschaal invetten en met knoflook inwrijven.Aardappels in flinterdunne plakjes schaven.Met zout,peper en nootmuskaat bestrooien.Aardappelplakjes in 3-4 lagen in schaal leggen met telkens wat geraspte kaas ertussen.Slagroom langs de rand in de schaal gieten en rest van de kaas erover strooien.Boter in vlokjes erop leggen.
Bereidingswijze:
In midden van de oven 15 min.bakken op 180c,dan de oven lager zetten naar 160c en nog 45 min.bakken.Als de bovenkant te bruin wordt afdekken met alu-folie.
|
|
|