Iers Allerheiligenbrood

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
15 gr verse gist of 2 tl gedroogde gist
3 dl lauwe melk
550 gr bakkersbloem
1 ei losgeroerd
50 gr boter, gesmolten
1/2 tl zout
1/2 tl gemalen kaneel
Snufje geraspte nootmuskaat
200 gr rozijnen
100 gr krenten
50 gr oranjesnippers, kleingesneden
50 gr fijne witte suiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de gist in een kom en roer er de melk door
Gebruikt u gedroogde gist, laat het mengsel dan 20 minuten rusten
Roer er 100 gr bloem door
Laat het mengsel 30 minuten staan tot zicht schuim vormt
Klop er het ei en de boter door en zeef er de resterende bloem met de kaneel en nootmuskaat boven
Kneed alles tot een zacht, glad deeg
Werk er de vruchten en suiker door
Laat het deeg afgedekt met ingevette plastic folie 2 uur rijzen tot het dubbele volume
Sla het deeg in, druk er de luchtbellen uit en doe het over in een ingevette ronde vorm van 20 cm doorsnee
Laat het deeg afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume
Verwarm de oven voor op 200?C
Bak het brood 30 tot 40 minuten tot het hol klinkt als u er tegen tikt
Laat het afkoelen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-04-2021