|
|
Croque Madame.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- Is in de bereiding opgenmomen.....
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Klop 2 eieren los met 2 el melk en breng op smaak met zout en peper.
- Besmeer 8sneetjes brood met 2 tl dionmosterd en 1 1/2el boter.
- Verdeel 8 plakjes gruyere over alle sneetjes.
- Leg 4 plakken rauwe ham op de kaas van 4 sneetjes.Leg de sneetjes op elkaar en wentel de sandwiches door het eimengsel
- Verhit 1 1/2el boter in een koekenpan en bak de sandwiches aan beide kanten in ca.4min. op een matig vuur goudbruin.
- Was 4 tomaten en snij ze in dikke plakken.
- Verwarm een grill-pan voor en grill de tomaten ca.4min.
- Haal de sandwiches uit de pan,bak 4 eieren en laat de dooier heel.
- Verdeel de tomaten over de sandwiches,leg de eieren erop en bestrooi met zout en peper.
- Was 20 sprietjes bieslook,knip ze boven de sandwiches en serveer ze direct.
|
|
|