|
|
Tortillas Met Gerookte Kip En Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak grote flourtortillas (6)
2 rijpe avocados
1 krop ijsbergsla
2 dl creme fraiche
2 tl tuinkruidenbouillon o.i.d.
3 ons gerookte kipfilet of gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bouillonpoeder of andere kruiden door creme fraiche mengen. Kipfilet en avocado in hele dunne plakjes snijden. Tortilla heel even in magnetron verwarmen zodat deze iets slapper wordt. De tortilla op een groot stuk aluminiumfolie leggen en besmeren met een lepel creme fraiche. Hierop de sla in zo groot mogelijke, platte stukken leggen. in het midden van de tortilla van boven naar beneden een laagje avocado en kip leggen. De tortilla zo strak mogelijk oprollen en het folie er omheen wikkelen. Een paar uur steviger laten worden in de koelkast. De tortilla uit het folie halen en in dunne plakjes snijden. De tapas op een schaal serveren.
|
|
|