|
|
Groentepasteitje Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gemengde zomergroenten(erwtjes worteltjes peultjes...enz.)(of een pak diepvriesgroenten)
4 pasteibakjes
1/8 liter slagroom
zout en peper
1 eidooier
100 gr jong belegen kaas in blokjes
1 eetl fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en snijd ze(zonodig)in stukjes van ongeveer 2 cm
Bereidingswijze:
Kook de groenten in ruim kokend water met zout in 3-5 min beetgaaren laat ze goed uitlekken,verwarm de oven op 150 gr en laat de pasteibakjes in 15 min warm worden,breng de slagroom in een steelpannetje aan de kook,neem de pan van t vuur en laat de room iets afkoelen,klop de eidooier door de room en roer de blokjes kaas erdoor. Schep de groenten door de saus en laat ze al roerende op een heel laag vuur warm worden breng op smaak met peper en zout,zet de pasteitjes op een bord en schep het groentemengsel erin en ernaast (het mag er royaal overlopen)bestrooi met peterselie
|
|
|