|
|
Witte Kool-wortelstampot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rookworst
400g wortels (winter)
1 kilo aardappelen
snufje zout
300 gr. witte kool (gesneden)
3 eetlepels nasikruiden
kleine augurken
3 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrap de winterwortel en snijd grote stukken
schil en snij de aard. in grote stukken. breng de aard. samen met de winterwortel en zout aan de kook...laat ca. 10 min .koken
leg de rookworst (in plastic) op de aard en laat nog ci. 10 min. mee koken
verhit in een wok de olie en roerbak de witte kool in circa 8 min.gaar
voeg de nasikruiden toe
voeg 6 eetl. water toe
stamp de aard. met de wortelen tot een stampot....meng de kool er door, snijd de rookworst in plakjes, leg op de stampot en serveer met augurkjes.
|
|
|