Lente Eieren

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 eieren
30g boter
115g bloem
1,5dl melk
zout
peper
nootmuskaat
200g spinazie
2 eetlepel Parmezaanse kaas
60g paneermeel
6 eetlepels olijfolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng in een pan water aan de kook en kook hierin 6 eieren 10 minuten. Laat ze dan schrikken onder koude kraan en pel ze. Snijdt de eieren overlangs doormidden, haal de dooiers er uit en hak de dooiers fijn. Was de spinazie en kook in een pan de spinazie met het aanhangende water een paar minuten. Giet de spinazie af en laat deze goed uitlekken. Verhit de boter in een pan en roer er 15 gram boter door. Giet beetje voor beetje de melk erbij en blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Roer dan de eidooiers, peper, zout, nootmuskaat, spinazie en de kaas erdoor. Laat de saus afkoelen en schep deze dan in de halve eieren. Klop de twee over gebleven eieren los met 2 eetlepels water. Strooi de rest van de bloem op een bord en strooi op een ander bord het paneermeel. Rol de eieren eerst door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en dan door paneermeer. Verhit de olie in een pan en bak hierin de eieren goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-12-2020