|
|
Varkensvlees Met Kerrie En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr nasi/bamivlees
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 courgette
3 eetl olie
1 eetl currypasta[of milde kerriepoeder]
75 gr rozijnen
1 eetl bloem
200 ml yoghurt [volle ]
Voorbereiding:
Pel de ui en snipper deze grof.Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn.
Snijd de courgette in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Roerbak het nasi/bamivlees met kerriepoeder in 3-4 minuten bruin.
Schep er de ui, de knoflook, de courgette en de rozijnen door en roerbak alles nog 2-3 minuten.
Roer de bloem door de yoghurt en schep de yoghurt door het vleesmengsel.
Warm het gerecht nog 2-3 minuten zachtjes door.
|
|
|