|
|
Bleekselderijtempura
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij - 40 gram tarwebloem - 20 gram maizena - 1 theelepel bakpoeder - 1 ei - 1/2 dl koolzuurhoudend bronwater - zout en peper - frituurpan met olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de frituurpan op 180 graden.
Schil de stengels bleekselderij en
snijd ze in stukjes van 7 cm lang.
Maak een beslag van de twrwebloem, maizena,
bakpoeder, ei, bronwater, zout en peper.
Haal bleekselderij door het beslag en
frrituur ze in de hete olie goudbruin.
|
|
|