|
|
Mihoen Met Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. varkenshaas1 eetl. arachideolie2 teentjes knoflook1 theel. sambal oelek1/4 tot 1/2 witte kool (afhankelijk van de grootte)1 bosje selderie2 lente
uitjes3 a 4 eetl. ketjap asinca. 2 pakken mihoen
Voorbereiding:
Snij de varkenshaas in dunne plakken en die weer in reepjes van circa 3/4 centimeter dik.
Pel en pers de knoflook.
Snij de kool heel fijn en hak de selderie.
Snij de lenteuitjes
in ringetjes van circa 1 centimeter.
Maak de mihoen klaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Verhit 2 theelepels van de arachideolie in de wadjan op matig vuur.
Voeg er de varkens
vleesreepjes, knoflook en sambal oelek aan toe en roerbak 2 tot 3 minuten, of tot het vlees
bruin is en net gaar.
Haal het vlees uit de wadjan en schenk de resterende olie erin.
Voeg er de kool, selderie en de lenteuiringetjes aan toe en roerbak nog 1 a 2 minuten.
De groente moet knapperig blijven.
Roer de ketjap en de mihoen erdoor.
Schep het vlees terug in de wadjan en zorg dat alles weer heet is.
|
|
|