|
|
Tofu Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelen, sojamelk, zout en peper.
sojascheuten, citroen.
echallotten(kleine uien), gepelde tomaten, sojasaus.
Voorbereiding:
Maak aardappelpuree met aardappelen, sojamelk, zout en peper.
Bereidingswijze:
Sojascheuten in olie met zout, peper en sap van een halve citoen en een snuifje zout stoven ongeveer 5 minuten.
Uien(7 per persoon) in olie op een laag vuur ongeveer 15 minuten stoven, 1 doos gepelde tomaten, zout, peper een goede scheut sojasaus ongeveer 10 minuten laten sudderen.
De tofu erbij doen in blokjes(ongeveer 75 gr. per persoon).
Doe in een ovenschotel: laag puree, laag sojascheuten, laag saus, laag puree met paneermeel en een klontje plantaardige margarine.
|
|
|