Vleestaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50 gr. bloem
150 gr. boter
1 eidooier
zout
1 dl water
2 sneetjes brood
1 dl melk
1 flinke ui
600 gr. gehakt halfom
teentje knoflook
2 el gehakte peterselie
zout, peper
cayennepeper
1 ei 100 ml slagroom
boter om in te vetten
100 gr. ontbijtspek in dunne plakken
1 ei om te bestrijken.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom. Snijd de boter erin tot nootjes. Voeg de eidooier, het zout en het water toe en kneed alles tot een samenhangend deeg. Verpak dat in folie en leg het in de koelkast voor tenminste 1 uur. Snijd de korstjes van het brood en wek deze in de melk> Schil en snipper de ui. Leg het gehakt in een kom en voeg het uitgeknepen brood toe. Voeg de ui, het uitgeknepen teentje knoflook, de peterselie, zout, peper, cayennepeper, het ei en de slagroom toe en kneed alles goed door elkaar. Beboter een springvorm met een doorsnede van 26 cm. Rol 2/3 deel van het deeg uit tot een ronde lap en leg dat in de vorm. Maak een hoge opstaande rand. Leg de plakjes spek in de vorm en leg het gehakt erin. Druk dat goed aan. Rol het overgebleven deel van het deeg uit en leg dat als een deksel op de vorm. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en druk deze goed aan. Maak in het midden een gaatje ter grootte van ca. 1 gulden. Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en schuif de vorm in een voorverwarmde oven van 240 gr. Bak de taart in 1 uur bruin en gaar.
Eet deze taart warm of koud.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024