|
|
Roomsoezen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
150 g bloem
? zout
? 100 g Becel Voor koken, (roer)bakken en braden
? 1 ei
? 4 eiwitten
? 0.5 dl slankroom
? 20 g kristalsuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 ?C.
Zeef de bloem en een snufje zout boven een kom. Laat Becel Voor koken, (roer)bakken en braden voorzichtig smelten in een steelpan. Voeg de gezeefde bloem toe en roer alles goed door elkaar tot er een droge deegbal is ontstaan.
Doe het deeg in een kom en laat het iets afkoelen. Klop het ei los. Klop met de mixer een voor een de eiwitten door het deeg en als laatste het losgeklopte ei. Het deeg moet in stukken van de garde vallen.
Doe het deeg
Bereidingswijze:
Klop de slankroom op (eventueel met suiker). Vul de afgekoelde soezen met de stijfgeklopte slankroom.
|
|
|