|
|
Chocoladetruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g blanke amandelen
175 g pure chocolade
2 eetl. amandel- of sinaasappellikeur
40 g boter
4 eetl. poedersuiker
50 g cacaopoeder of geraspte chocolade
eventueel gehakte nootjes
Voorbereiding:
Maal de amandelen fijn. Verdeel de chocolade in stukjes. Smelt de chocolade met de amandel- of sinaasappellikeur (zie recept ?Chocoladefantasie?). Voeg de boter in gedeelten toe en blijf goed roeren totdat deze gesmolten is. Roer daarna de poedersuiker en (gemalen) amandelen erdoor en zet het mengsel in de koelkast om op te stijven.
Bereidingswijze:
Maal de amandelen fijn. Verdeel de chocolade in stukjes. Smelt de chocolade met de amandel- of sinaasappellikeur (zie recept ?Chocoladefantasie?). Voeg de boter in gedeelten toe en blijf goed roeren totdat deze gesmolten is. Roer daarna de poedersuiker en (gemalen) amandelen erdoor en zet het mengsel in de koelkast om op te stijven.
|
|
|