|
|
Haringbietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr krieltjes,gekookt
3 lp olijfolie
1 lp citoensap
0,5 lp creme fraiche
zout,peper
300 gr gekookte bietjes,geschild in blokjes
75 gr appel,in blokjes
2 lp fijngesneden bieslook
75-100 gr lollo bionda of kropsla
3 haringen in reepjes van 2-3 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de schil van de gekookte krieltjes en snij ze in kleine blokjes...
Roer de olijfolie,citroensap,cremr fraise en zout en peper naar smaak door elkaar en meng dit door de bieten,appel,bieslook en de krieltjes..
Verddel de sla over 4 borden en zet de bakring ernaast..
Vul de ring bietebsla en haal hem voorzichtig weer weg.
Volgende bord hetzelfde...
Verdeel de reepjes haring erover..
|
|
|