|
|
Sajoer Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal oelek
1/4 theelepel trassie
1 theelepel laos poeder
olie
5 dl bouillon
suiker
asemwater(of citroensap of azijn)stukje santen(3 cm) of 2 eetleleps santenmix
250 gram tauge
Voorbereiding:
Snijd de ui klein, pers de knoflook in de knijper.
Meng uien, knoflook, sambal trassie en laos en wrijf het heel fijn in de vijzel.
Bereidingswijze:
Fruit de kruidenbrij in wat olie ca. 2 minuten.
Voeg bouillon, schepje suiker, asemwater, santen en tauge toe.
Laat het geheel heel even doorkoken en roer het gerecht door.
Let op de tauge moet wel knappeig blijven.
|
|
|