|
|
Quiche Ramee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 recept zandtaartdeeg (zie mijn recepten)
-boter om in te vetten
-150 g creme fraiche
-2 eieren
-snufje peper
-100 g champignonkaas
-100 g gerookte ham (blokjes)
Voorbereiding:
-zandtaartdeeg maken volgens het recept
-oven verhitten op 220?C
-leg wat deeg als decoratie opzij en de rest van het deeg in de ingevette quichevorm drukken en de rand flink omhoog trekken
-enkele gaatjes in het deeg prikken en circa 15 min voorbakken
Bereidingswijze:
-de creme fraiche goed mengen met de eieren en peper en op de bodem gieten
-de kaas brokkelen en samen met de ham over het eiermengsel verdelen
-uit de rest van hetdeeg vormpjes uitsteken en op de quiche leggen
-bak de quiche circa 15 min in de hete oven
|
|
|