|
|
Rode Krentenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kippenstukken - 1 groene paprika in reepjes - 1 ui in dunne halve ringen - 1 e olie - 4 e bloem - 1 e kerriepoeder - 1+1/2 t zout - 1/2 t tijm - 1/4 t peper - 50 g krenten - 1 t chutney - 125 ml tomatenketchup - 125 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Sorteer paprika en ui in de olie. 2. Meng bloem, kerrie, zout, peper en tijm en rol kip erdoor. 3. Doe kip met vleeskant naar boven in ovenschaal en bak voor 15. min. bij 200*C met alu-folie erover. 4. Schep uimengsel over kip. 5. Meng water tomatenketchup, chutney en krenten en verdeel over kip. 6. Bak verder gaar. 7. Laat even rusten en serveer warm.
|
|
|