|
|
Reuben Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlepel mosterd.
4 eetlepels slasaus.
1 eetlepel vloeibare bloemenhoning.
1 eetlepel dille (diepvries.
zout, (versgemalen) peper.
150 g panklare witte kool.
150 g panklare rode kool.
8 sneetjes Duits brood (Oberiander).
60 g smeerboter of margarine.
1 zakje geraspte Emmentaler (100 g)
150 g pastrami (vleeswaren)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In schaal mosterd, slasaus, honing en dille door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Beide koolsoorten door dressing scheppen.
Sneetjes brood aan alle kanten besmeren met boter. Kaas erover strooien. Op 4 boterhammen plakjes pastrami leggen. Koolsalade op vlees leggen. Boterhammen met kaaskant omlaag op andere sneetjes leggen.
Koekenpan met anti-aanbaklaag voorverwarmen. Sandwiches in pan leggen. In ca. 4 minuten krokant en bruinbakken. Sandwiches keren en ca. 4 minuten bakken tot kaas gesmolten is.
Sandwiches diagonaal doorsnijden.
|
|
|