|
Knoflook-hollandaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 eierdooiers
- 1 el.volle yoghurt
- sap van een halve citroen
- zout
- 2 tenen knoflook uit de pers
- 250 gr.gesmolten boter(heet)
- 2 el.knoflook-bieslook fijngesneden
Voorbereiding: Smelt de boter en voeg de knoflook toe.Doe de dooiers,yoghurt,citroen en zout naar smaak in de kom en mix met de staafmixer tot tot glad geheel.Voeg dan de hete knoflookboter toe en mix nog een minuut.
Bereidingswijze: Roer de knofloof-bieslook er door.Ik kwam dit recept tegen en heb er mijn eigen draai aan gegeven.
|
|
|