Courgette Gevuld Met Pilavrijst

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 courgettes; 2 tomaten; 4 el olijfolie; 200 g zilvervliesrijst; 1 ui, gesnipperd; 200 g rundergehakt; 1 tl kaneel; 50 g rozijnen; versgemalen zwarte peper; 500 ml kippenbouillon; 50 g pijnboompitten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Courgettes wassen en in lengte halveren. Met lepel vruchtvlees tot op 1 cm van de wand eruit schrapen. Vruchtvlees fijnsnijden. Tomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden.In hapjespan 3 el olie verhitten. rijst met ui 2-3 minuten zachtjes bakken tot alle korrels glanzen. Gehakt toevoegen en rul bakken. Courgettevruchtvlees en tomaat erdoor scheppen en even meebakken. Kaneel en rozijnen erover strooien en zout en peper naar smaak toevoegen. Bouillon verwarmen en 400 ml ervan aan rijstmengsel toevoegen, in 20 minuten zachtjes gaarkoken. Als rijst gaar is, in droge koekenpan pijnboompitten goudbruin roosteren en door rijst scheppen. Corugettes in schaal leggen en hoog opvullen met rijstmengsel (= pilav). Rest van bouillon op bodem van schaal schenken. Rest van olie over courgettes druppelen. Oven voorverwarmen op 200 graden. Gevulde courgettes in midden van oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar bakken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-10-2022