|
|
Rundvleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g runderbieflappen (in kleine stukjes gesneden)
1/2 groene paprika
1 tomaat
1 eetl. tomatenpuree
1 kleine ui
1 theel. zout
1 theel. oregano
1 theel. versgemalen zwarte peper
1 eetl. margarine/boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad het vlees samen met de fijngehakte ui in de boter aan. Giet er als het vlees mooi bruin van kleur is een beetje water bij. Laat een en ander zachtjes pruttelen tot het water verdampt is en voeg er dan de fijngehakte paprika, de in stukjes gesneden tomaat en de tomatenpuree aan toe. Roer goed om, zet het vuur laag, laat circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Roer het vleesgroentemengsel geregeld om. Zet na tien minuten de warmtebron uit, laat de pan op de nog warme kookplaat staan of zet hem op een warmhoudplaat. Voeg de oregano en de zwarte peper toe, roer goed om. Na een half uur is het gerecht klaar om te worden geserveerd. Controleer of het gerecht nog warm is. Zo niet warm het dan opnieuw op
|
|
|