|
Romige Soep Met Ardennerham En Tapanini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 7 1/2 dl kippenbouillon van tabletten - 6 kruimig kokende aardappelen - 75 gram Ardennerham - 1/2 eetlepel olijfolie traditioneel - 2 1/2 dl slagroom - zout en peper - 2 eetlepels tapanini tomaat & aubergine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de ham in reepjes. Breng de bouillon met de aardappelen aan de kook en kook ze in 20 minuten gaar. Bak intussen de hamreepjes knapperig uit in de hete olie en schep ze uit de pan. Pureer de soep met de staafmixer. Voeg de slagroom toe en breng de soep aan de kook. Voeg zout en peper toe. Schep de soep in 4 borden en verdeel de ham en tapanini erover. Serveer het gerecht direct.
|
|
|