|
|
Bosvruchtenflensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 1/2 dl melk -1 pak pannenkoekenmix - 2 eieren - 200 gram aardbeien - 100 gram frambozen - 100 gram bramen - 100 gram bosbessen - 75 gram boter - 1 klein potje bosvruchtenjam - poedersuiker
Voorbereiding:
Meng de melk in gedeelten door de pannenkoekenmix.
Klop een voor een de eieren erdoor.
Zet het beslag even apart.
Maak de verschillende bosvruchten schoon
en meng ze goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Smelt een klontje boter in de koekenpan en schenk
beslag in de pan zodat de bodem net bedekt is.
Crepes zijn hele dunne flensjes, dus snel klaar.
Bak ze eerst aan een kant goudbruin
en bak dan de andere kant goudbruin.
Houd de crepes warm.
Verwarm de jam zonder deksel 2 minuten in de
magnetron op 800 watt, maar let erop dat de jam
niet gaat koken, want dan wordt hij te dun.
Leg op een helft van de crepes de bosvruchten
met daarop een lepel bisvruchtenjam.
Vouw de crepes dubbel of in een driehoek.
Leg ze op een schaal en
bestrooi ze met poedersuiker.
|
|
|