|
|
Tomaten Met Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
125 gram salami in plakken - 4 middelgrote tomaten - 200 gram bocconcini - Voor de dressing : 80 ml olijfolie - 1 eetlepel citroensap - 1/2 theelepel geraspte citroenschil - 1 teentje knoflook - 1 eetlepel fijn gehakte peterselie - 1 eetlepel fijn gehakte basilicum
Voorbereiding:
Snijd de tomaten en bocconcini in dunne plakken. Plet de knoflook. Maak de dressing : Doe de olijfolie, citroensap, citroenschil, knoflook. peterselie en basilicum in en ondiepe schaal. Schenk de helft van de dressing over de salami en laat het 1 uur intrekken. Keer de plakken eenmaal.
Bereidingswijze:
Schik de plakjes tomaat, salami en bocconcine dakpansgewijs op een schaal en schenk de rest van de dressing er over.
|
|
|