|
|
Sinaasappel-spinaziesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 navelsinaasappels
- 250 gram jonge bladzpinazie
- 2 rode uien
- 50 gram zwarte olijven zonder pit
- 3el balsamicoazijn
- zout
- zwarte peper uit de molen
- 6 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schil van de sinaasappels van boven naar onder af en zorg dat het wit ook meekomt. Snijd het vruchtvlees uit de tussenvelletjes en vang het sap dat eruit loopt op.
Was de spinazie goed en verwijder de dikke stelen.
De uien in hele dunne ringen snijden.
De azijn, peper, zout, sinaasappelsap en de olijfolie door elkaar.
Meng de stukjes sinaasappel, de spinazie en de uien door elkaar. Strooi de olijven erbovenop en schenk de dressing erdoor.
|
|
|