|
|
Aardbeiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram aardbeien,1 1/2 liter witte wijn,3 eetl. citroensap,100 gr. suiker,1 eetl.geraspte citroenschil.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bewaar een paar aardbeien voor garnering.
Breng de aardbeien met de wijn aan de kook en laat dit ongeveer 1 minuut doorkoken onder voortdurend roeren.
Pureer de aardbeien met de andere ingredienten en doe dit door de zeef.
Giet de soep in een kom en laat het afkoelen.
Serveer dit in kommen met wat schijfjes aardbei.
|
|
|