|
|
Zalmfilet Met Geitenkaas En Honing Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr verse zalmfilet
- 150 gr fromage de chevre
- 2 el honing
- ? citroen
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- chilipeper
- 2 el verse Italiaanse kruiden
- ? citroen.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden
Bereidingswijze:
- Citroenschil raspen en vrucht uitpersen. In kom citroensap mengen met olie, Italiaanse kruiden, knoflook en peper naar smaak.
- Zalmfilet in 4 gelijke stukken snijden, inwrijven met zout en peper en 1 el citroensap. Stukken zalm naast elkaar in bakblik leggen en giet er de honing over. Geitenkaas in dunne plakjes snijden en deze dakpansgewijs op zalm leggen. Kruidenmengsel erover sprenkelen.
- Schaal in midden van oven schuiven, tot zalm na 10-15 minuten gaar is en geitenkaas begint te kleuren.
Heerlijk met gebakken krieltjes.
|
|
|