|
Rarebit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -25 g boter
-4 sjalotjes in ringen
-100 g gruyere of cheddar (geraspt)
-75 ml bier (pils)
-1 th lepel mosterd
-iets zout
-2 eieren losgeklopt
-4 sneetjes brood
-versgemalen zwarte peper
Voorbereiding: -boter smelten en de sjalot fruiten
-voeg de kaas, de mosterd, het bier en wat zout erbij en roer alles op laag vuur tot de kaas gesmolten is
Bereidingswijze: -voeg de geklopte eieren erbij en roer 2 a 3 min tot de massa iets is ingedikt
-rooster het brood en verdeel de kaasmassa erop
-schuif even onder de hete grill tot het goudbruin ziet
|
|
|