|
|
Limoenyoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter volle yoghurt - 3 limoenen - 75 gram suiker - 3 eetlepels vloeibare honing - 2 nectarines - 250 gram aardbeien - 150 gram rode bessen - 150 gram bramen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de yoghurt in een met een schone theedoek
beklede vergiet en zet hem op een kom.
Laat de yoghurt in de ijskast in 3 uur uitlekken.
Boen intussen 1 limoen schoon, rasp de groene schil
dun af en pers de limoen uit.
Schep de uitgelekte yoghurt met het limoensap,
de rasp, suiker en honing door elkaar en doe
het mengsel over in een diepvriesdoos.
Zet de yoghurt 2 uur in de diepvries en schep
het mengsel elke 15 minuten om.
Was de nectarines, verwijder de pitten en snijd
het vruchtvlees in dunne partjes.
Maak de rest van het fruit schoon.
Schep het fruit voorzichtig door elkaar.
Serveer de ijskoude yoghurt met het fruit.
|
|
|