|
|
Noorse Koek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten voor de cake
? 4 eieren
? 400 gr suiker
? 300 gr boter
? 1 zakje bakpoeder
? 560 gr bloem
? 300 cc lauwe melk
? 40 gr cacao
ingredienten voor het glazuur
? 400 gr poedersuiker
? 150 gr boter
? 2 eetlepels cacao
? 2 zakjes vanillesuiker
? 4 eetlepels sterke koffie
? 1 zakje gemalen kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
BEREIDINGSWIJZE VOOR DE CAKE
Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en verwarm de oven voor op 200 graden
Mix de eieren en de suiker met een mixer. Smelt ondertussen de boter in een pannetje.
Verwarm ook de melk in een ander pannetje.
Zeef het bakpoeder, de cacao en de bloem en voeg ze aan de eieren en suiker toe.
Voeg nu ook de melk en de gesmolten boter toe.
Mix het geheel goed door elkaar.
Verspreid het beslag over de bakplaat en bak de cake in 20 tot 25 minuten in het midden van de oven.
BEREIDINGSWIJZE VOOR HET GLAZUUR
Als de cake klaar is en even afgekoeld(niet helemaal) maak je het glazuur.
Smelt de boter in een paannetje. Zeef de poedersuiker, cacao en vanillesuiker.
Doe alle gezeefde spullen samen met de koffie en gesmolten boter in een kom en mix ze met de mixer.
Doe nu het glazuur over de koek en bestrooi het met wat kokos.
|
|
|