|
|
Advokaat-perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken cake
2 grote perziken
4 el advokaat
1,25 dl slagroom
suiker
frambozen
geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pit.
Pocheer ze in 4 el suiker en 4 el water.
Breng dat aan de kook, temper het vuur zo dat het suiker-stroopje tegen de kook aan blijft
en leg de perzikhelften er in tot ze glazig zijn.
Laat lichtjes afkoelen.
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf met suiker en bestrijk elk plakje cake met een dikke laag slagroom.
Leg de perzikhelften in de slagroom met de holle kant naar boven.
Schep in de holte 1 el advokaat.
Spuit een toefje slagroom op de advokaat.
Strooi er geschaafde amandelen over en leg er een kransje frambozen omheen.
|
|
|