|
|
Aardappeltaart Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen, geschild
3 eetlepels olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
2 theelepels gedroogde tijm
3 eieren
125 ml slagroom
150 g salami, in blokjes
150 g zachte geitenkaas
Voorbereiding:
Snijd de aardappels in blokjes van 1-2 cm en kook ze in weinig water met wat zout in 10 minuten beetgaar. Laat ze in een vergiet uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een steelpan en fruit de ui met tijm zachtjes aan. Klop in een kom de eieren met slagroom los. Schep de aardappelblokjes, salami, het uimengsel en een derde van de geitenkaas erdoor. Schep het mengsel in een ingevette lage taartvorm van 26 cm. Verdeel de rest van de geitenkaas erover. Bak de taart onder in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|