|
|
Makreel Met Dille En Knoflookkrieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 verse hele makrelen
-citroensap
-olie
-5 takjes dille
-1 ui (in ringen)
-8 gehalveerde champignons
-peper en zout
-350 g geschilde krielaardappelen
-boter
-2 tenen geplette knoflook
Voorbereiding:
-maak langst beide kanten van de makrelen, 3 lichte diagonale insnijdingen met een mes
-smeer de vissen in met citroensap
-smeer de stoompan in met olie en de makrelen er op leggen
-bedek ze met dille, uiringen, champignons en kruiden met peper en zout
-stoom de makrelen gaar in 12 min
Bereidingswijze:
-snij de krieltjes in fijne plakjes en bak ze krokant in wat boter
-halverwege de look toevoegen
|
|
|