|
|
Gevuld Bbq-haasje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 korte varkenshaas (dus zonder dunne punt)
- 30 gram creme pate
- 1 tl grove mosterd
- 4 plakjes ontbijtspek
Voorbereiding:
Snijd de varkenshaas in 2 gelijke stukken. Vervolgens snijd je het vlees overlangs tot de helft in (model "boekje") Smeer hierin de mosterd. Verdeel de pate in 2 reepjes en leg deze in het vlees, klap dicht en omwikkel het geheel met de spekplakjes. Steek de prikkers erdoorheen. 2 prikkers maken je haasje gemakkelijk keerbaar.
Bereidingswijze:
Bak het vlees op een middelhete bbq aan beide kanten mooi bruin.
|
|
|