Nasi Koening Met Geroosterde Pinda's En Rozijnen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Rijst (ca. 200 gram), 7,5 dl santen, 3 blaadjes djeroek poeroet (citroen), 1 sereh (citroengras), 3 eetlepels kurkuma/koenjit/carcuma), zout, gezouten (dus gepelde) pinda′s naar smaak, rozijnen naar smaak

Voorbereiding:
- laat de rozijnen vanaf ca. 3 uur voor u begint wellen in een bakje met water (hoe korter geweld, hoe minder zacht de rozijnen)

Bereidingswijze:
Vooraf:
- waar koekenpan staat kunt u bij grotere hoeveelheden beter een hapjespan of een wok of wadjan gebruiken.

ALGEMEEN:
1. was de rijst en voeg de djeroek poeroet, sereh en de santen toe;
2. zet dit mengsel op het vuur en roer het af en toe totdat de santen zijn verdampt;
3. Laat de rijst zo′n tien minuten staan en stoom het dan gedurende 45-60 minuten;
4. Schep dan de warme rijst uit de stomer en verwijder de djeroek poeroet en de sereh;
5. Rooster intussen de pinda′s in een koekenpan of hapjespan, giet het water van de rozijnen af en warm ze even mee.

SNEL:
Heb je de nasi koening al eerder gemaakt, dan kun je de volgende stappen volgen:
1. rooster de pinda′s korte tijd in een koekenpan of hapjespan (aan te raden bij grotere hoeveelheden);
2. voeg de nasi koening toe;
3. Giet de rozijnen af en laat ze even meewarmen met het mengsel

Eet smakelijk!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020