|
Wortelsoep Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -200 g wortel (in plakjes)
-1 ui (in grove stukken)
-1 appel (geschild en in grove stukken)
-1 th lepel kerriepoeder
-3/4 liter kippenbouillon
-1/4 liter melk
-2 th lepels maizena
-zout en peper
Voorbereiding: -kook de wortel, ui en appel in een flinke scheut van de bouillon onder een deksel in circa 10 min gaar
-pureer dan alles
Bereidingswijze: -breng de wortelpuree met de bouillon en de melk aan de kook
-de soep binden met de aangelengde maizena en de soep op smaak brengen met de kerriepoeder, zout en peper
|
|
|