|
Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 8 haringen
- 500 gr gekookte krieltjes
- 1 struik andijvie
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels scherpe mosterd
- 2 eetlepels sherryazijn
- 1 ui, gesnipperd
- 1 bekertje zure room
- 1 eetlepel dille
- 1 eetlepel bieslook
- 1 eetlepel peterselie
- zout en peper
Voorbereiding: Snijdt de haringen in reepjes.
Maak de andijvie schoon en snijdt hem heel fijn.
Doe de aardappels, haring, ui, en andijvie in een grote schaal.
Bereidingswijze: Meng de olie, azijn, mosterd en zout en peper en schenk het over de salade.
Roer goed door elkaar.
|
|
|