|
|
Vanille-yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
* 50 g boter
* 1 pak mix voor kwarktaart met bodem (Oetker)
* 1/4 l slagroom
* 4 1/2 dl vanille-yoghurt framboos (Friesche vlag)
* 3 1/2 blaadjes witte gelatine
* 1 1/2 dl bosvruchtensiroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer de kruimelbodem uit het pak erdoor. Verdeel het kruimelmengsel over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm (24 cm). Druk de kruimelbodem met de bolle kant van een lepel aan.
Klop de slagroom stijf. Doe 4 dl water en de mix uit het pak in een kom en klop alles met een mixer met vetvrije gardes in 2 1/2 minuten tot een dik mengsel. Voeg de vanille-yoghurt toe en mix 1/2 minuut op de middelste stand. Spatel de slagroom er voorzichtig door, verdeel het mengsel over de bodem en strijk het glad. Zet de taart 1 uur in de koelkast. Week de gelantine 5-10 minuten in ruim koud water. Breng 1 1/2 dl water aan de kook. Los de goed uitgeknepen gelantine erin op en roer de siroop erdoor. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en schenk het over de taart. Laat de taart ongeveer 2 uur verder opsijven
|
|
|