|
|
Kruidige Aardpeer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardpeer
1 teentje knoflook
1 ui
2 lp zonnebloemolie
3 lp tomatenpuree
2 dl water
2 theelp oregano
2 theelp lavas
1 lp tamari
fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schrob de aardperen.
Snijd de aardperen in plakken van 1 cm dik.
Hak de ui en knoflook en fruit in de olie.
Voeg de aardperen toe en laat nog een paar min sudderen.
Roer af en toe om.
Voeg nu de tomatenpuree,water,kruiden en tamari toe.
Meng alles goed en laat zachtjes in een kwartiertje gaar koken.
Opdien bestrooid met fijngehakte peterselie
|
|
|