Gekarameliseerde-perenwafels



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50gr.boter*
95 gr.bruine basterdsuiker*
1/2 theelepel gemalen gember*
4 stevige rijpe peren*
200 ml. room*
1 theelepel vanille-essence*
4 Belgische wafels (zie let op)*
2 theelepels citroenrasp*
Ijs(of jogurtijs)*

Voorbereiding:
Was en schil de peren en haal het klokhuis eruit.
Snijd de peren in vieren.

Bereidingswijze:
Smelt de boter in een grote koekepan*
Roer de suiker en gember op halfhoog vuur tot een pasta*
Voeg de peren toe en kook het mengsel op halfhoog vuur tot er belletjes verschijnen*
Zet het vuur lager en laat het mengsel sudderen gedurende 5-6 min, of tot de peren aan de randjes lichtbruin beginnen te worden*
Draai de peren regelmatig om en schep de saus erover*
Haal de peren met een schuimspaan uit de pan en zet ze apart*
Laat het suikermengsel iets afkoelen en roer er room door*

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024