|
|
Zalmstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300gr.verse zalm,1 kliene prei,1 sjalotje,1 teentje knoflook,1 winterpeen,1 stengel bleekselderij,2 eetl.zonnebloemolie,1/2 th.l.suiker,zout en peper,2 eetl.sojasaus,200gr, zilvervliesrijst.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C.(hete lucht 180?C). Zalm in stukken snijden,prei wassen en in dunne ringen snijden.Sjalotje en knoflook pellen en snipperen.Schil de winterpeen en snij deze en de bleekselderij in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ovenvaste pan en bak de prei met de sjalot ,de winterpeen en bleekselderij op een matig vuurca.5 min.Voeg de knoflook en suiker toe en leg de zalm op de groenten.Bestrooi met peper en zout.Meng de sojasaus met 2 eetl. water en schenk dit er overheen.Zet de pan afgedekt ca 15 min. in de oven.
|
|
|