|
|
Amerikaanse Donuts
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20g gist
1 el suiker
0,5dl water
50g boter
1dl melk
150gr suiker
0,5 tl nootmuskaat
2 tl zout
2 eieren
500g bloem
voor de garnering:
50g suiker
1,5 tl kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit het water, haal de pan van de hittebron en los er de gist en een
lepel suiker in op.
Laat de melk warm worden, haal de pan van de hittebron
en laat de boter smelten in de warme melk.
Laat het wat afkoelen en giet het
dan bij het water en de gist.
Klop de eieren los en voeg dit met de suiker,
nootmuskaat en zout door het mengsel.
Voeg de bloem toe en kneed dit tot een
zacht deeg.
Dek het deeg af en laat het op een warme plaats een half uur
rijzen.
Vorm van het deeg kleine ballen en duw er in het midden met de steel
van een houten lepel een gat in.
Laat de donuts nog 40 minuten staan en bak
ze dan in de hete frituur mooi bruin.
Laat ze op keukenpapier goed
uitlekken.
Meng de suiker en kaneel door elkaar en wentel hier de donuts
door.
|
|
|